Introdução

El Palenque é um restaurante que foi criado no mesmo estilo de uma tradicional ‘pulpería’ argentina. As pulperias eram velhos armazéns, o ponto de encontro de cada cidade, onde as pessoas iam para beber um vinho, comprar diferentes produtos - como ervas caseiras com propriedades mágicas! - e para ouvir fofocas. Fora as poções mágicas, hoje El Palenque é um autêntico armazém, lotado de pessoas todas as noites, bebendo vinho, comendo petiscos de bar e tradicionais pratos argentinos, e dividindo fofocas e novidades com os amigos. O vinho da casa ainda é servido num ‘pinguino’, típico recipiente usado pelos ‘gauchos’, no formato de um pinguim.