Introdução

Qual o segredo do sorvete argentino (ou, como é chamado localmente: helado) que o torna tão maravilhosamente cremoso? Sorvete aqui é uma forma de arte, uma experiência culinária em sua verdadeira expressão. Há seis filiais da sorveteria Ferruccio Soppelsa na cidade de Mendoza e por uma boa razão. Eles não são bem sucedidos só por causa do tempo quente, mas também porque estão no ramo há mais de 80 anos e são especialistas em sorvete. Um favorito é o malbec à baunilha, você não erra com esta baunilha de textura macia de intenso sabor de Malbec no final. Combine com frutos vermelhos e você terá um blend de sorvete perfeito. Se quiser algo mais comum, eles também têm banana split – muito gostoso! -, tiramisu e mais de 40 sabores. Se estiver muito quente para caminhar até uma Soppelsa, não se preocupe: eles também entregam em casa. Então, não se esqueça de anotar o número deles no verso do seu passaporte no caso de uma emergência.